Hülya Avşar kimden etkilendi

Galiba Avşar, ünlü yönetmen Lars von Trier’nin Dogma manifestosundan gecikmeli de olsa etkilendi.
Trier 1995’te ortaya attığı bu manifestodan sonra Hollywood sinemasının sıkça başvurduğu bildik çekim tekniklerinden tamamen farklı, alternatif çekimler kullanmıştı filmlerinde.
Bu yüzden o dönemki filmlerinde doğal olsun diye kamera o kadar çok hareket ediyordu ki, filmin sonunda lunaparktaki roller coaster’lara binmiş gibi sersemlemiş hissediyordun...
Bakalım Avşar’ın Selfie’sinde nasıl hissedeceğiz?

Anne ve kızının Patti Smith deneyimi

Bu haftanın en önemli müzikal olayı Patti Smith konseriydi.
Perşembe günkü konserde Zorlu PSM tıka basa doluydu.
Konser de hareketliydi. Hem seyirci sık sık ayağa kalkıp dans etti hem de Patti Smith cool ve sempatikti.
Konseri yan yana izlediğim anne ve kızını ise hiç unutmayacağım.
Anne şöyle diyordu kızına:
“Bak ben 19 yaşındayken kasetten dinliyordum Patti’yi ve çok hayrandım.
Evet, o zaman kaset diye bir şey vardı!
Onu bir gün canlı dinlemeyi çok istiyordum. Ve şimdi seninle beraber izliyorum, çok heyecanlıyım.”
Kızı, annesinin heyecanına ortak olmaya çalışsa da gözünü Instagram’ından pek ayırmak istemedi!
Bu arada konser çıkışı PSM’nin merdivenlerinde oturan kalabalık dikkatimi çekti.
Meğer burası epeydir böyleymiş. Dev ekranda müzikal ya da futbol maçı izleniyormuş.
Aslında burada sokak müzisyenlerini de çıkartabilirler.
Böylece PSM’nin her yerinde müzik dinlemiş oluruz.

Şehir Atlası 

KANTİN TAŞINIYOR

Nişantaşı’nın klasik mekanı Kantin 16 yıllık mekanını perşembe günü itibariyle kapattı.
Çünkü bulunduğu bina bir süre sonra kentsel dönüşüm vesilesiyle yıkılacak ve yerine yenisi dikilecekmiş.
Bu yüzden de Kantin’in yaratıcısı Şemsa Denizsel kendine yeni bir yer buldu:
Reasürans Çarşısı.
Kantin’in buradaki yeni mekanı ağustosta açılacak.
Üstelik yeni Kantin sadece gündüz açık olmayacak, akşam yemeği servisi de verecek.
◊ EATALY BEACH GELİYOR
Daha düne kadar hakkında “kapatılıyormuş” dedikoduları dolaşan Eataly son aylarda sürekli kendini yeniliyor. Mesela kış aylarında Melis Sökmen’li performans geceleri yapmışlardı.
Ayrıca market bölümüne yeni markalar almışlardı. En son mesela benim de yakından takip ettiğim Tasarım Hikayecisi’nin plaj ve ev aksesuvarı koleksiyonuna geniş yer ayırmışlar, çok şık.
Şimdi de teras bölümüne bayağı şezlonglarla filan “beach club” konseptli bar yapılacakmış.
Dahası Bağdat Caddesi’ne ikinci bir Eataly açılması bile söz konusuymuş.

BU TAVUK BAŞKA

Ben yıllardır tavuk yemiyorum, ‘bana ne kralların tavuğu ise’ dedim.
Yok dediler, mutlaka deneyin, çünkü bu tavuk şu şu nedenle çok farklı...
Ve anlattılar. Anlatınca da merak ettim ve tavuk diyetimi bir geceliğine bozdum.
Kuruçeşme’de Kaya Demirer’in açtığı Bijou’dan bahsediyorum.
Menüsünde Kralların Tavuğu diye isimlendirilmiş bir tavuk var.
Meğer direkt yerli üretici markanın ismini vermişler.
Bu tavuk organikmiş filan ama bir de son günlerinde (bu laf da bir garip oldu şimdi, üzüldüm bak) tavuğu lor peyniriyle besliyorlarmış. Sebebi de ta 18. yüzyıla dayanıyormuş.
O dönem Fransa’da asillerin gözde yemeğiymiş tavuk.
Bu yüzden daha da lezzetli olsun diye tavuğu lorla beslerlermiş, krallara layık olsun diye...

İstanbul Popüler Mekan Top 10
(18-25 Haziran tarihleri arasında)

1. Bijou / Kuruçeşme
(Geçen hafta: 2)
2. Cecconi’s / Tepebaşı
(Geçen hafta: 1)
3. Blue Topaz (Reina) / Kuruçeşme
YENİ.
4. Spago Teras / Nişantaşı
(Geçen hafta: 5)
5. Alexandra Roof / Arnavutköy
(Geçen hafta: 4)
6. Teras Emirgan&Gizli Kalsın / Emirgan
(Geçen hafta: 7)
7. Goya (Reina) / Kuruçeşme
YENİ.
8. Popülist (Bomontiada) / Bomonti
YENİ.
9. Nu Teras / Tepebaşı
(Geçen hafta: 8)
10. Hudson / Arnavutköy
(Geçen hafta: 10)